なばなんの住んでいる地域では、ピークは２～３月までだそうです。天ぷらにして、甘めの味噌と一緒にいただきました。 ふきのとう料理には、煮びたし、ふきのとう味噌などいろいろありますが、天ぷらは高温で揚げるので、面倒なアク抜きをしなくてもいいとの…
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