作り置きスープ
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このカラフルなキューブ達。実は野菜スープの素です。
最近、なばなん家の朝食はもっぱらコレです。オレンジページ2016.12.2号の特別付録「作り置きスープbook」から引用させていただきました。作り方はいたってシンプル。
- 野菜に味と水分を入れ、やわらかくなるまで火を通す
- ミキサーでなめらかにする
- 製氷皿に入れて冷凍 → 冷凍用保存袋などに移し替えて保存
【飲むときはレンチン】 - 耐熱の器に３を４～５個入れ、水分（牛乳・豆乳・水など）を入れてレンジで2分
- いったん取り出し、素をくずしながらよく混ぜて再びレンジで30秒
スープによりお好みで粗挽きこしょう、万能ネギ、パセリ、クルトンなどを入れると本格的ですね(^^)d
